Recettes Ségolèniste

Une recette avec le fameux fromage de Poitou Charente!

• Ingrédients

• 12 dattes
• 60 g de pistaches décortiquées non-salées
• 6 chabichous frais (petits fromage de chèvre)
• 60 g de pâte de coings
• quelques feuilles de salade

   Préparation

Dénoyautez les dattes et émincez-les finement, concassez grossièrement les pistaches.

Découpez l'une des entames des petits chèvres puis creusez-les un peu avec la pointe d'un couteau. Gardez le fromage retiré et hachez-le grossièrement.

Remplissez les fromages ainsi creusés de pâte de coings puis ajoutez par-dessus les dates, pistaches et éclats de fromage mélangés.

Servez avec quelques feuilles de salade.

Recette Kir Royal

Verser la crème de cassis dans une flûte à champagne. Compléter avec le champagne très frais et remuer très délicatement.

Variante:

Pour plus de décoration,on peut ajouter une cerise à  l'eau de vie au fond de la flûte...

Un bon pain aux noix, un bon chabichou bien crémeux, un filet de miel d’acacia.
Poser un morceau de chabichou sur une tranche de pain. Passez sous la grille du four entre 6 et 8 minutes selon la puissance de votre gazinière.
Posez sur un lit de salade avec une vinaigrette à l’huile de noix et au vinaigre de cidre, non sans avoir arrosé vos toast d’un mince filet de miel.

MIRACLE :

Tous vos convives deviennent des ségolénistes acharnés.